今日もおいしくなりますように

小さな焼き菓子工房【田舎娘の菓子工房MUW】をはじめて9年目♪ひよっこ夫婦の365日。

工房を始めて10周年…これからもコツコツと。



f:id:yama806:20200513161327j:image

 

田植えの準備がはじまり、

京北にも新緑の季節がやってきました。

 

 

 

さて、

コロナの影響で不安な日々が続く中、

菓子工房MUWは静かに10周年を迎えました。

 


f:id:yama806:20200512154345j:image

 

私は元々、なにをしても三日坊主な人間でした。

 

 

子どもの頃は新しいノートを広げ、

「今日から日記をつける!」

と意気込んでは3日目から真っ白…

 

 

「マフラーを編む!」と宣言しては、

途中で飽きてそのまま完成することは無く…

 

 

弟たちに呆れられるほど三日坊主な私でしたが唯一(と言ってもいいかも?)、

 

三日坊主にならず続けてこれたことが大好きなお菓子を焼くことと料理をすることでした。

 

 

小さな頃から台所へ立たせてくれた祖母と母から沢山の事を教わり、

母の仕事柄、

家の中では常に【食】の話が出るので、

ある意味自然にパティシエ&料理人を目指すようになったような気がします。

 

 

夢に描いていた頃は

レストランのパティシエになってデザートを作る自分を想像していましたが、

 

 

思わぬ難病になったことで

【田舎娘の菓子工房MUW】を始めることになりそこから10年。

 

 

まさか体調が安定して、

菓子工房として元気に10周年を迎えられていて、

工房が私にとって生き甲斐になっているなんて思ってもなくて…

 

(10年かぁ…)

 

としみじみ色んな気持ちを噛み締めています。

 


f:id:yama806:20200512155035j:image

 

先日、

ネットショップからご注文をいただいたお客様が

 

「パウンドケーキであんなに感動したのは初めてです」

 

と長文メールをくださいました。

 

ありがたいことです。

ほんとうに…

 

 

MUWのお客様は、

なぜ注文しようと思ったのかというエピソードや、

食べたあとに感想を送ってきてくださる方が多く、

 

そのたびに嬉しくて感謝して、

とても励まされています。

 

 

 

お客様、家族、友人…

多くの方に出逢い、

たくさん支えてもらいながら10年目を迎えることができたのです。

 

 

 

長々と書いてしまいましたが、

 

これからも変わらず

安心してお召し上がりいただける材料」で

 

「老若男女の元気な人も闘病中の人も、
頑張りすぎてる人も、

ちょっと元気が出ない人にも、

そっと寄り添えるようなお菓子」

 

を目指して続けていきたいです。

 

細々と真面目にコツコツと私なりの恩返しをしていけたらと思います。

 

 

最後になりましたが、

いつもありがとうございます!

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします♡


f:id:yama806:20200512154933j:image

【お弁当記録】苦手は克服するべき?

f:id:yama806:20200403163310j:image

 

今日は、誕生日を迎えた姪っ子ちゃんからリクエストをもらっていたのでデコレーションケーキ焼きました♪

 

ココアの米粉シフォンケーキに、

ディプロマットクリーム(カスタードクリーム+生クリーム)をちゅ〜っと注入!

 

喜んでもらえるといいなぁ♪

 

 

それにしても、

製菓の専門学校へ通っているときからデコレーションが苦手なわたしは今も健在でした。。笑

 

あぁ、生クリームを綺麗に塗れるようになりたい…

 

 

muwをはじめる時も、

焼き菓子しか作らないぞ!と決めてスタートしました。

 

 

苦手を克服するべきかと悩んだり、

パティシエとして働く友人の作品を見て劣等感を抱いたりした時期もありましたが、

 

 

結果的に、

焼き菓子だと日持ちもするのでお祝い事や法事などにもご注文いただく機会が多く、

京北で活動する私には焼き菓子が合っているということがわかりました。

 

 

苦手なことを頑張って克服するというのはとっても大切なことで、 

時には「ふんぬっ!!」と踏ん張って頑張って克服しないといけないこともあると思うけど、

 

「苦手なことは得意な人に任せよ〜♪」と、

肩の力を抜いて手放すことも時には良いのかもなぁと思ったり。。

 

 

自分が得意と思うことを追求していく中で、

苦手なこともたまに触れてみると

また新しい刺激をもらえたりして。

 

 

そんなこんなで、

今日もご機嫌な1日を過ごしたのでした♪

 

 

 

最近は得意の

 

「〜でなければならない」

「〜すべきである」 

「こうあるべきだ」

 

が炸裂していた私は、

ブログを書くにも考えすぎて書けなくなっていたのですが、

 

(何気ない日々を書くだけの時もあっていいじゃないの)

 

と、ふと思えて久しぶりに更新してみました♪

 

 

今年に入り不安なニュースが多いですが、

不安だけに引っ張られずに、

目の前の人や出来事、

そして自分自身を大切にしていきたいなぁと改めて思う日々です。

 

どうか心も身体も健やかな毎日をお過ごしください♪

 

 

最後に最近の夫さん弁当をドドンと♪


f:id:yama806:20200403162705j:image


f:id:yama806:20200403162719j:image


f:id:yama806:20200403162730j:image


f:id:yama806:20200403162738j:image


f:id:yama806:20200403162746j:image


f:id:yama806:20200403162756j:image

 

日々感謝 。◎*

【心の隅っこに隠れていること】お弁当まとめ

久しぶりのブログ更新です♪

 

前回更新したのが8月末。

あれれ?気づけばもう10月末!

 

前回の更新から

引っ越し、イベント出店と色んなことがありました♪

 

 

環境の変化に弱い私は、

夫さんや周りの人に支えてもらいながら必死のパッチで日々を過ごし、

あっという間の10月末です。笑

 

 

やっと日々の色んなことに少しずつ慣れてきたところですが、

7月の終わり頃から悪化していた潰瘍性大腸炎が良くならないので、

先生や家族と相談して入院して白血球除去療法をすることに。

 

▼白血球除去療法について

顆粒球除去療法(GCAP) | 検査と治療 | 中野胃腸病院 | 中野胃腸病院・健診センターなかの・訪問看護ステーションなかの|医療法人 社団 以心会

 

 

正直、

 

(引っ越したばかりやから入院して迷惑かけたくない…)

 

という気持ちもあり、

 

「なるべく入院は避けてなんとか薬で…」

 

と先生にお願いしていました。

 

 

でも、

 

「一時的な注腸剤でしのぐよりも

思い切って入院して、

自分の体に効果があることがわかっている治療を受けて、

症状がちゃんと治まったほうが良いやん♪」

 

と夫さんに言われ。。

 

 

なんだかそう言われると、

 

(確かに。何をそんなにこだわってたんやろ?)

 

と思って。笑

 

 

よく考えたら、

 

毎日注腸剤うって、

あんまり良くならないままうだうだ1ヶ月以上過ごしてきましたが、

 

 

白血球除去療法を受けるなら

だいたい3回目〜5回目(私の場合なので個人差あり)で明らかに効果が出るので2週間ほど入院すれば、

体調も良くなっていきます。

 

 

一時的に家族に迷惑や負担をかけるけれど、

回復までの速さは入院したほうが早いってことに気づかなかったなぁ。。

 

 

 

持病を持っていると、

やっぱり心の隅っこに申し訳ない気持ちとかが隠れていて、

 

体調が良いときには忘れているんですが、

症状が悪化したときには

 

(せめて迷惑かけたくない!)

 

っていう自分がすごく出てくるから、

その気持ちばかりが大きくなって、

一番大切な「早く治す為には」というのは忘れちゃうんですよね。

 

 

いかに、

心の隅っこに隠れた小さな自分に惑わされずに今必要な大切なことを選ぶことができるのか、

そこが私の課題なのかもしれません。 

 

 

【本当に大切なことは何か?】

 

これはいつでもどんなときでも忘れずに選ぶことができる人でいたいなぁと改めて思いました。

 

 

そんなこんなで一昨日から入院したので、

治療に専念して調子をちゃんと戻して

またお菓子焼いたり、

料理したりを楽しむぞ!と意気込んでおります♪

 

 

ここからは9月・10月のお弁当まとめをドドドンと♪

 

f:id:yama806:20191025114003j:image

 

f:id:yama806:20191025114015j:image


f:id:yama806:20191025114042j:image


f:id:yama806:20191025114028j:image


f:id:yama806:20191025114054j:image


f:id:yama806:20191025114150j:image

 

9月も10月もよく頑張りました♪笑

 

最近は今まで以上にお弁当作りやご飯作りが楽しくて、

食べてくれはる人が増えるっていうのはハリが出てええなぁと感じています。

 

もっと色んなところから学んで、

健康で美味しい食事作りができるようにしていきたいなぁ♪

 

10月も残り数日。

どうか自分を労りながら、

大切に日々をお過ごしください。

 

いつもありがとうございます♪

 

おうちごはん&お弁当 どう捉えるかは自分次第

◎今日の夫さん弁当
f:id:yama806:20190820151319j:image

 ・鶏の照り焼き

・人参とじゃこのしりしり

・かぼちゃのチーズサラダ

・ひじきと車麩の炊いたん

・小松菜のナムル

・卵焼き

 

 

お盆休みが終わり、少しずついつものペースに戻ってきました♪

 

気づいたら8月も後半!

 

9月の頭には夫さんの実家へ引っ越し、同居生活を始めることになったので

そろそろ引っ越し作業も本腰を入れないといけません♪

 

 

 

義理の両親と同居生活」と聞くと否定的な意見が多く、

友達に話してもだいたいみんな悲鳴を上げるのですが(笑)

お義父さんお義母さんの人柄のおかげで私は前向きに捉えられているので感謝です

♪ 

 

もちろん不安が全くないと言えば嘘になりますが、

それ以上にワクワクすることが多くて、

きっと私たち夫婦にとって良い変化になるんじゃないかなと夫さんとも話しています。

 

 

それに、

否定的な意見が多いからこそ、この同居生活を楽しいものにしたい!

と夫婦で燃えています(笑)

 

 

最近強く思うのは、

起こる出来事・起きた出来事は自分次第でプラスにもマイナスにもなるってこと。

 

 

自分がどう捉えるかで、

同じ出来事でも自分に与える影響は大きく変わるなぁと改めて感じるのです。

 

 

 

難病だって

難聴だって

同居生活だって

 

「大変だね」

「辛いね」

「かわいそうに。。」

「ほんま色々あるなぁ」

 

そういう言葉も全部、

自分にとってプラスになるように受け止めて笑っていたいわ♪

 

そのためにも、

心にゆとりを持てるように日々を大切に過ごしていきたいものです。

 

 

私たち夫婦にとってまた新しい始まりを迎える9月。

さて、どんな日々が待っているのでしょうか♪

 

 

夫婦2人、

謙虚な気持ちを忘れずに。

大切なことを見失わないように過ごしていけますように。

 

 

 

ここからは最近のおうちごはん&お弁当♪ 


f:id:yama806:20190820151345j:image

・チーズハンバーグ

・小松菜の胡麻和え

・蒸し茄子の生姜ポン酢

・オクラ

・ゆで卵

・人参とパプリカのマリネ

 


f:id:yama806:20190820151430j:image

・鱧の蒲焼き

・人参と紫玉ねぎのマリネ

・ゴーヤのナムル

・さつまいものバターソテー

・卵焼き

・枝豆

 


f:id:yama806:20190820151545j:image

・焼き鮭

・小松菜のおかか和え

・人参とベーコンのしりしり

・かぼちゃとツナのサラダ

・卵焼き

 


f:id:yama806:20190820151448j:image

 ・牛肉と夏野菜のグリル

・ピクルス

・モズク酢

・小松菜のおひたし

・キャベツのお味噌汁

・ご飯

 

【夏バテ改善】メニューでした♪

 

暑い日が続いてバテ気味だったので、

身体の火照りや食欲不振を和らげてくれる夏野菜いろいろをグリルで焼きました。

エネルギーを補う牛肉も合わせ、

胃腸の機能を調整して回復させてくれるキャベツをお味噌汁に加え、

冷やしすぎた内臓を温めるメニューにしました。

 


f:id:yama806:20190820151524j:image

・チキンソテーの香味野菜添え

・茄子と小松菜の生姜和え

・ひじきと車麩の炊いたん

・かぼちゃのホットチーズサラダ

・切り干し大根のお味噌汁

・ご飯

 

【体のだるさやむくみ改善】メニューでした♪

 

身体にこもった余分な熱を鎮め、

血を補ってくれるヒジキや、

身体を温めてお腹の調子を整えてくれるかぼちゃを合わせることで、

水分代謝がよくなり体のだるさやむくみの改善に効果的なメニューに。

切り干し大根をお味噌汁に加えて栄養価もアップです♪

 

 

 

 

8月後半も、

あなたが自分らしく過ごせる心地よい日々でありますように♪

いつもありがとうございます♪ 

 

【7月のお弁当&おうちごはん】夫婦としてアップデートできてる?


f:id:yama806:20190805131455j:image

 

久しぶりのブログ更新です♪

 

 

7月は

昨年から闘病していた父方の祖父が亡くなり、

家族みんなでお見送りをしました。

 

たくさんの人が通夜・葬儀に来てくださり、

お見送りすることができ祖父は幸せ者だとみんなで感謝した時間でした。

 

 

 

7月後半は、

焼き菓子の注文をたくさんいただいたり、

従姉妹の結婚式に両親と参加させてもらったり、

夫さんの友達と遊びにいったりと

ぎゅっと詰まった1か月に。

 

そして昨日無事に祖父の忌明けをすることができ、

やっと少し落ち着いたかなとホッとしているところです。

 

 

 

なんだか色んなことがあった7月。

感情が大忙しでした。

 

 

忌明けが終わった昨日の夜は、

夫さんと出逢って3年の記念日ディナーへ。

 

 

 

毎年、私たちが出逢った場所にディナーへ連れていってくれるのが恒例になりました♪

 

 

今年もサプライズで早くから予約してくれていたのに、

記念日の日付を間違えた嫁が拗ねるものだから、

 

「日が違うから。予約ちゃんと取ってるから(笑)」

と夫さん種明かし(笑)

 

 

ご、ごめんなさい…(笑)

 

 

 

昨日は美味しいディナーをいただきながら、

2人でこの1年を振り返り、

 

あんなことがあったね。

こんなことがあったね。

それでも前を向いて歩いてこれたね。

 

と、そんな風に話せる幸せに感謝しました。

 

 

各々が、

そして夫婦としても一歩でも前へ進める1年にしたいなぁ。

 

 

来年またこのお店に来たときに

「夫婦として今年も更新できたね」

と言えるような日々を歩んでいけたらいいねと話しました。

 

 

まだまだひよっこ夫婦ですが、

私たちなりに正面から向き合って精一杯の日々を過ごしてこれたので、

4年目も謙虚な気持ちと感謝を忘れずに過ごしたいです♪

 

 

来年は3人になっていたりして?

 

と、そんな希望も少し抱きつつ…。

 

 

 

 

楽しくなっちゃってソワソワしたり、

すぐ泣いたり、

バカ真面目すぎてめんどくさかったりする嫁ですが、

気長に冷静に待っていてくれる夫さんに感謝です!

 

 

 

 

★お弁当丸ごとレシピも更新しているので良かったらご覧いただけると嬉しいです♪

無意識に豚が続いてしまいましたが、

鶏肉や牛肉でも美味しいタレになっています♡

 

▼【ポークマスタードソテー】▼ 

note.mu

 

▼【豚バラさっぱり焼き弁当】▼

note.mu

 

 

 

 

ここからは7月の夫さん弁当&おうちごはんをまとめました♪


f:id:yama806:20190805130519j:image

 


f:id:yama806:20190805130530j:image

 


f:id:yama806:20190805130542j:image

 


f:id:yama806:20190805130553j:image

 


f:id:yama806:20190805130604j:image

 


f:id:yama806:20190805130620j:image

こうやって写真をまとめてみると

7月も全力で料理したー!って少し自信がつくような気がします(笑)

 

今月も夫婦揃って健やかな日々を過ごせますように。

 

このブログを読んでくださった方にとっても、

8月があなたらしく心地よく過ごせる日々でありますように…♪

 

最後まで読んでくださりありがとうございます♡

 

 

【お弁当丸ごとレシピ】 幸せってなんだろう?

今日の夫さん弁当♪ 
f:id:yama806:20190627094403j:image
・豚カツ

・小松菜と春菊のおひたし

・レーズン入りキャロットラペ

・ズッキーニソテー

・黒豆の甘煮

・卵焼き

 

 

 

今週は少し余裕があったので久しぶりにミルク米粉シフォンケーキ納品しました♪
f:id:yama806:20190626141541j:image

 

納品して、こうやって店頭に並べるのが私の楽しみです♪


f:id:yama806:20190626141600j:image

 

お客様に楽しく選んでいただけるように、

なるべく色んな種類を焼いているので、

 

「わ~なんか色々並べてはるよ!」

 

とお客様が興味を持ってくださるととっても嬉しくなります♪

 

 

 

最近は私も夫さんも心身ともに健やかに過ごせていて、

焼き菓子を焼いたり、

学びを深めたりと、

それぞれのやりたいことがちゃんと出来ているので本当に感謝です。

 

 

こんな時、

幸せだなぁ~とよく言うのですが、

 

【幸せってなんだろう?】

 

という話を最近夫婦でよくするようになりました。

 

 

 

食べ物が美味しく食べられること?

元気に過ごせること?

未来に希望がもてること?

自分らしくいられること?

大切な人たちの笑顔?

 

 

 

お金がたくさんあることや、

一目置かれる立場になること、

高級品を身に着けることが幸せだという人もいます。

 

 

いま自分が置かれている環境や自分の抱えていることに幸せを感じる人や、

 

こんなものじゃない!と、自分の幸せの理想を求め続ける人もいます。

 

 

幸せの基準は人それぞれで面白い♪ 

でも、この違いはなんなのかしら?

 

夫さんと色々考えるけれど答えが見つかりません(笑)

 

 

自分をよく知り、自分自身に合ったものを選ぶ。

それがなかなか難しいから悩むのかもしれないですね。

 

 

友人たちや街で会う人に

「あなたにとって幸せとは?」

とインタビューしてみたいなぁ♪

 

 

ちなみに私にとっての幸せは、

健康で自分らしく過ごせること!

そして、

私に関わってくれる人たちが笑顔で過ごせていること!

 

 

こういう話を、

日常の中で夫さんと話せるのが嬉しい♪

 

 

 

 

  お弁当丸ごとレシピ第4弾書きました♪  /

note.mu

f:id:yama806:20190626141317j:image

 

 

 

 

ここからは最近のお弁当&おうちごはん♪

f:id:yama806:20190626141240j:image

・ミートボール甘酢あん

・簡単きのこのキッシュ

・小松菜のおかか和え

・赤大根の甘酢漬け

・卵焼き


f:id:yama806:20190626141329j:image

・まぐろそぼろ

・小松菜さっぱり和え

・かぼちゃとベーコンの温サラダ

・ズッキーニのお漬物


f:id:yama806:20190626141259j:image

 ・チーズハンバーグ

・赤大根の甘酢漬け

・水菜のおひたし

・かぼちゃサラダ

・ズッキーニソテー

・卵焼き

 

 


f:id:yama806:20190626141410j:image

 ・チキンソテー

・黒豆の甘煮

・簡単グラタン

・夏野菜のお漬物

・小松菜のお味噌汁

・ご飯

 

【疲労やスタミナ不足の改善】を意識したメニューでした♪

 

血を補い、胃腸を温めて働きを活発にしてくれる鶏肉をニンニクでソテーし、

疲労回復&スタミナ不足の改善に♪

玉ねぎ・にんじん・しめじ・ズッキーニをじっくり炒めて卵を落としてチーズを乗せた簡単グラタンは、余分な水分を排出したり、食物繊維でお腹すっきりさせたり、血液をお掃除してくれるデトックス野菜で作りました。

 


f:id:yama806:20190626141435j:image

 ・メバルの香味野菜蒸し

・水菜とニラの胡麻和え

・かぼちゃサラダ

・赤大根の甘酢漬け

・茄子の焼きひたし

・豚汁

・ご飯

 

【生活習慣病を予防する】メニューでした♪

 

低カロリー・高たんぱく質で、動脈硬化や高血圧の予防にも効果的なメバルをさっぱりとした酒蒸しに。

身体を温め、発汗をうながしてくれる茗荷と、生姜をたっぷり乗せて血行不良の改善にもなるようにしました。

暑さでクーラーをつけるようになったので、冷えた体を温める食材を多めに使用しています。

 


f:id:yama806:20190626141449j:image

 ・みぞれハンバーグ

・もずく胡瓜

・ごまかぼちゃ

・茄子の焼きひたし

・ほうれん草のお味噌汁

・ご飯

 

【疲労回復や消化不良を改善する】メニューでした♪

胃腸の働きを高めてくれる茄子と、

ハンバーグには体内の乾燥を改善しエネルギー源になるように豚と鶏のミンチを使いました。

 消化を促してくれるように餡には大根おろしをたっぷりと♪


f:id:yama806:20190626141524j:image

 ・カマスの塩焼

・トマトと新玉ねぎのイタリアンサラダ

・ピーマンのおひたし

・ひじき煮

・茄子とオクラの炊いたん

・豆乳のお味噌汁

・ご飯

 

【暑さに負けない!】メニューでした♪

 

茄子の皮に含まれるポリフェノールの一種「ナスニン」は、

抗酸化力が高く肌や細胞の老化を防いで、紫外線からお肌をブロックしてくれます。

オクラのネバネバ成分ムチンは疲れた胃を優しく癒してくれるので夏バテ防止にも。

 


f:id:yama806:20190626141701j:image

・焼き鯖

・トマトと大葉のマリネ

・蓮根と茗荷のピクルス

・湯豆腐

・スナップエンドウとアスパラのガーリック炒め

・小松菜と舞茸のお味噌汁

・ご飯

 

【老廃物をデトックス!】メニューでした♪

 

新陳代謝を活発にしてくれるアスパラと、

ビタミンCやたんぱく質を多く含み肌に潤いを与えてくれるスナップエンドウをさっと炒めました♪

生活習慣病の予防に効果的な鯖を合わせて。。

 

 

 

今日も長々と書きましたが、

最後まで読んでくださりありがとうございます♪

 

6月も残すところあと数日。。

 

少し自分自身の内側にも目を向けて、

たまには自分を褒めたりしながら心穏やかに7月を迎えることができますように♪

 

 

【お弁当丸ごとレシピ】 自分自身をしあわせにできる人

◎最近の夫さん弁当
f:id:yama806:20190529110544j:image

・鶏の照り焼き
・焼きピーマン
・さつまいもの金柑煮
・切り干し大根のサラダ
・黒豆
・ピクルス
・ゆで卵

 

▼△▼△▼△▼△▼△▼△

▼△▼△▼△▼△▼△▼△

 

 

 

前回から1か月ぶりの更新です。笑

 

 気づけば5月もあと数日!

 

 

その日その時はゆったりと進むのに、

過ぎてしまえばあっという間に感じます。

 

 

 

 

 

新しい時代の始まりは、

お義姉さん家族も含め、みんなで賑やかに楽しく迎えることができました♪

 

夫さんと初めての香港にも行けたし、

友達とも会えたし、

工房にも毎週焼きに行けたし幸せな5月で感謝だなぁ♪

 

 

ここ数日は久しぶりに体調が優れないのですが、

わたしにとってこういう時は己を振り返る時間です。

 

 

自分にとって大事なことを見落としてないかな?

感謝を忘れていないかな?

謙虚な気持ちで生きれているかな?

 

と考えます。

 

 

 

今までは、

 

(なんであの場でこう言えなかったんだろう)

(私が言ったあの一言で傷つけてしまっていたらどうしよう…)

(あの時こうすればよかった…)

(なんでみんなが出来ることが出来ないのかな)

 

と、反省して自分を責めての繰り返し。

 

 

最終的にいつも辿り着くのは、

 

(わたしはなんてポンコツなんだろう)

 

ということでした。

 

 

だから私なんかの為に時間やお金を使ってもらうのは申し訳ないと思って、

夫さんやお義父さんお義母さん、

友達にもつい遠慮してしまっていたのですが、

 

 

その気持ちを夫さんに言うと

 

「俺と嫁、どっちが上・下とかじゃなくてみんな対等な関係やから。したい事ももっと言えばいいねん♪」

 

と。。

 

 

最近は少しづつですが、

失敗しても(次からはこうしてみよう!)

と前向きに考えることが出来て、前みたいにぐるぐる悩み続けることは少なくなってきました。

 

 

そして夫さんにも

「これがしたい!」と伝えられるように。

 

 

体調が優れない時に自分を振り返って反省したとしても、

反省をどう次に生かすかに切り替えることができるようになったのは、

わたしにとってとても大きな前進です。

 

 

振り返りや反省は大事だけれど、

わざわざ過剰に自分を責めたり落とすことをしなくても良いんだよね。

 

大切な人たちを幸せにするためには、

まず自分で自分を受け入れて認めて、自分自身を幸せにできる人でいたいと思います。 

 

 

もうすぐ夫さんと出逢って3年。

 出逢ったときから変わらず私のガッチガチの鎧を崩してくれる人だと改めて感謝です。

 

 

この間観たドラマで良いなぁと思った一言。

「一度きりの人生、幸せを遠慮してどうすんのよ!」

 

 

 

 

 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

【お弁当丸ごとレシピ】 

 

ある日の夫さん弁当を丸ごとレシピにしてみました♪

わたしがいつもやっている詰め方も載せてみたので覗いていただけると嬉しいです♪

 

▼お弁当丸ごとレシピ【焼き鮭弁当】

note.mu

 

▼お弁当丸ごとレシピ【ミルフィーユ豚カツ】

note.mu

 

 

さて、ここからはドドンと最近の

▼お弁当&おうちごはん 

 

f:id:yama806:20190521113035j:image

 ・鯵の大葉フライ

・小松菜のおひたし

・人参とかぼちゃのしりしり

・蕗のおかか煮

・さつまいものあんず煮

・卵焼き


f:id:yama806:20190521113101j:image

 ・ハンバーグ

・グリルアスパラ・茄子

・ブロッコリーのカレーマヨ

・蕗とおかかの炊いたん

・ゆで卵

・パプリカのマリネ


f:id:yama806:20190521113121j:image

 ・サンドイッチ


f:id:yama806:20190521113146j:image

 ・豚肉のトマトソース

・小松菜のおひたし

・蒸しかぼちゃ

・キャロットラペ

・蕗のおかか煮

・ゆで卵


f:id:yama806:20190521113213j:image

 ・海老と茄子の揚げひたし

・かぼちゃ茶巾

・きんぴらごぼう

・ほうれん草のおかか和え

・ゆで卵


f:id:yama806:20190521113242j:image

 ・鯵フライ

・高野豆腐とかぼちゃの炊き合わせ

・焼きナス

・ニラのおひたし

・蕗のおかか煮

・新玉ねぎのスープ

・ご飯

 

【胃腸の働きを高める】メニューでした♪

 

体を温める作用のある鯵、

体の冷えを取り除き血の巡りを良くするニラ、

血行不良を改善し血を綺麗にする働きのフキ…と胃腸の働きを高めてくれる組み合わせにしました♪

 


f:id:yama806:20190521113258j:image

 ・穴子どんぶり

・紅白なます

・筍の炊いたん

・焼きピーマン

・若芽とお豆腐のお吸い物

 

【お腹の張りを改善する】メニューでした♪

 

夫さんがお腹が張ると言っていたので、

ストレス性の頭痛やお腹の張りを和らげるピーマンと、

お腹の張り・目の充血・のぼせ・発熱を和らげる筍を組み合わせました。

そしてウナギよりカロリーの低い穴子であっさりとした夜ごはんに♪

 


f:id:yama806:20190521113317j:image

 ・たまご粥

・海老と茄子の揚げびたし

・冷ややっこ

・きんぴらごぼう

・ほうれん草のおひたし

・納豆

 

【食欲不振を改善する】メニューでした♪

 

この日は二人とも食欲があまりなかったので、

たまご粥でお腹をしっかりと温めて、

食欲増進・むくみ改善・手足の冷えを改善する海老と、

消化不良・食欲不振を改善する茄子を組み合わせました♪

 


f:id:yama806:20190521113330j:image

 ・スズキのバターソテー

・茄子ゴマ味噌焼き&ピーマンのおひたし

・金柑と大根の甘酢漬け

・お造り

・若芽のお味噌汁

・ご飯

 

【腸内環境を改善する】メニューでした♪

 

食物繊維が豊富で、血中コレステロールを減らしてくれる金柑、

お腹を丈夫にし消化を促す大根、利尿作用と便意を促すワカメ、

消化不良や食欲不振を改善する茄子など、

腸内環境を改善し整えてくれる組み合わせにしました♪

 


f:id:yama806:20190521113353j:image

・よくばりプレート

チキンカツ・さつまいもの杏煮・卵焼き・ほうれん草ソテー・紅白なます・サラダ・かぼちゃの茶巾絞り・ハンバーグ

・海老と茄子の揚げびたし

・筍の炊いたん

・ひじきの炊き込みご飯

・根菜のお味噌汁

 

この日は友達が家に遊びに来てくれたので、色々楽しめるランチプレートにしてみました♪

 

 

5月はふるさと納税の豚肉がたくさん届いたので、

我が家の食費は22,257円!(予算3万円)

 

ありがたや~♪

 

 

今日も長々と書きましたが最後まで読んでくださりありがとうございます♪

 

残る5月も1日1日しっかりと。

6月もそれぞれが自分らしく、心地よく過ごせる日々でありますように。。